Ouf, l’honneur est sauf !!!!!

Dans l’attente insoutenable du 9eme marché de producteurs de Burgaronne, L’Epicerie Sans Fin nous met l’eau à la bouche en nous proposant une exceptionnelle…

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DEGUSTATION DE FROMAGE DE VACHE … BEARNAISE !

le samedi 23 juin vers 11h en présence de l’éleveur Cédric LANDA

La tome de vache Béarnaise était depuis le 13éme siècle, le principal fromage de nos vallées jusqu’au déclin de ces grandes laitières dans les années 60 .
Cédric a petit à petit reconstitué un troupeau de vaches béarnaises laitières » herbivores” ( pas d’ensilage, pas de granulés ni maïs).

 

bearnaisefromageLes tomes  ont des saveurs complexes qui sont aussi l’expression de son terroir aux herbages riche en lotier, vesce, plantain, tréfle, gesse des prés etc…

Contact éleveur Cédric geraldine064@outlook.fr
Prix de la tome 17,50 euros le kilo
(il est fortement conseillé de commander à l’avance en s’adressant au comptoir de l’Epicerie Sans Fin ( ou par mel lepiceriesansfin@gmail.com)
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