Parmi les nouveautés de notre 6eme édition, nous sommes heureux de vous présenter Etienne Leroy, notre nouveau boulanger bio, qui officie dans le four à bois du Chateau d’Orion depuis l’automne et nous ravit de ses bons pains (levain naturel maison et farines bios locales de chez notre ami Jean Claude Dufau du Moulin de St Pée de Leren.

19-bread is not dead! (Copier)Déjà présent sur le marché de Sauveterre le samedi matin et celui de Salies le jeudi matin, Etienne sert l’amap de Salies depuis peu et réalise des ateliers pain dans les temps périscolaires de quelques écoles primaires du canton. Nous aurons l’occasion de reparler de lui dans un prochain post. Restez branché….

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