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Annie & Paul Shaw se sont installés dans le Béarn à Orion il y a déjà pas mal d’années et ils recherchaient une activité complémentaire pour arrondir leur fin de mois. Le couple a de multiples talents dont l’exceptionnelle main verte de la douce Annie et l’ingéniosité créative de Paul. Aussi, sur moins d’un demi-hectare en forte pente pas idéalement orientée, ils ont façonné des terrasses et crée le magnifique jardin d’Orion. Avec plus de 400 pieds de framboisiers entrecoupés de parterres fleuris d’une grande variété, ils ont petit à petit lancé une modeste activité agricole sur un mode biologique autour de la production de confitures de framboises extraordinaires et de minuscules productions d’aromatiques, de très belles compositions florales et de quelques légumes qui varient au gré des saisons. Nous les retrouvons volontiers au marché de Sauveterre en saison, mais ils nous font l’honneur de leur présence au marché de Burgaronne depuis 3 ans maintenant.

Ne manquez pas de gouter la confiture de framboise de leur jardin (sucre biologique svp) et d’échanger avec eux des conseils de jardinage. Annie est une passionnée !

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